HACCP인증 이란 식품 및 축산물의 

원료관리 및 제조·가공·조리·유통의 

모든 과정에서 해로운 물질이 식품 및 

축산물에 섞이거나 오염되는 것을 방지하기

위하여 각 과정의 위생적 위해 요소를 확인·

평가하여 중점적으로 관리하는 

과학적인 선진식품 관리제도를 말하는데요.



위해요소분석(Hazard Analysis)과

중요관리점(Critical Control Point)을 

합친 영문 약자로서 HACCP인증 또는 

안전관리인증기준이라 합니다.



우리나라는 HACCP인증 제도를 

대한민국 정부 기관인 식품의약품안전처에서 

시행, 식약처 산하의 공공기관인 

한국식품안전관리인증원에서

관리하고 있는데요. 

식품제조가공업, 

축산물가공업, 건강기능식품제조업 등의 

일반적인 식품제조회사와 단체급식소, 

식품판매업 등에 대해 적용하고 있으며, 

식약처의 산하기관인

한국식품안전관리인증원에서 인증심사와 

연장심사를, 각 지방청은 사후관리를

 주관하고 있습니다. 

즉, 해당 업체에 대해 해썹 기준에 맞는

위생적인 시설요건과 문서관리규정을 

갖추고 알맞게 시행하고 있는지를 인증원에서

 심사한 후 심사에 합격한 업체만 인증서를 

발행해 주고 있으며, 해썹 인증을 받은 업소는 

자기들이 생산한 제품의 포장에

HACCP인증 마크를 새길 수 있는데요





이렇게 안심하게 드실 수 있도록

 HACCP인증 제품으로 만든 쿠키 

우리밀곰돌이를 소개해 드리겠습니다.

귀여운 곰돌이 캐릭터 모양으로

귀여우면서도 영양가 좋은 우리밀

곰돌이는 국산 밀로 만들어 안심하고

온 가족이 즐길 수 있는 쿠키입니다.

국산 밀 뿐만 아니라 국산 버터와

국산 분유로 더욱더 식감이 부드럽고 

달콤한 맛을 살려 보리와 들깨로 

고소하고 담백한 맛을 더했는데요.

우유나 커피와 함께 드리면 더욱더

맛있는 우리밀곰돌이 박스포장으로 언제 어디서나

온 가족 또는 우리 아이 간식으로 맛있게 드셔보세요.

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